هموژنایزر

فروش هموژنایزر های آزمایشگاهی و الترا هموژنایزر های پروبی

هموژنایزر یکی از تجهیزات آزمایشگاهی است که برای هموژنیزاسیون انواع مختلفی از فلزات، نظیر بافت، گیاه، غذا، خاک و بسیاری از موارد دیگر استفاده می شود. بسیاری از مدل های متفاوت هموژنایزر با بکارگیری تکنولوژی های متفاوت فیزیکی برای آشفتگی، بوجود آمده اند. هزاران سال است که از هاون آزمایشگاهی به عنوان یک ابزار استاندارد حتی در آزمایشگاه های مدرن استفاده می شود.

بسیاری از راه حل های مدرن براساس نوع مخلوط کن ابزار ها ( که از آن در آشپزخانه هم استفاده می شود )، آسیاب کن ها، سونیکیشن، فشار بالا، مکانیسم های چرخشی – ثابتی و بسیاری دیگر از نیرو های فیزیکی می باشند.

با آنکه تکنولوژی های قدیمی تر تنها بر آشفتگی مواد تمرکز داشتند، تکنولوژی های جدید تر همچنین جنبه های کیفی و محیطی را نظیر خطر عفونت، ذرات معلق در هوا یا آلودگی عرضی مورد بررسی قرار می دهند.

هموژنیزاسیون در مواردی نظیر آماده سازی نمونه قبل از آنالیز اسید های نوکلئیک، پروتئین ها، سلول ها، متابولیسم، پاتوژن ها و بسیاری از اهداف دیگر یک مرحله ی بسیار متداول است.

هموژنیزاسیون

هموژنیزاسیون یا هموژنیزه کردن هرکدام از چندین فرآیندی است که برای ایجاد مخلوطی همگن و یک دست از دو مایع غیر حلال استفاده می شوند. ( پیشوند همو از کلمه یونانی به همین نام به معنی مشابه یا همگن می آید. ) چنین امری با تبدیل یکی از مایعات به حالتی که دارای ذرات بی نهایت ریز است و در سراسر بخش های مایع دیگر به صورت یکنواخت توزیع شده اند، به دست می آید. یک نمونه ی متداول در این زمینه هموژنیزاسیون شیر است، که در آن گلبول های شیر از نظر اندازه کاهش داده می شوند و به صورت یکنواخت در سایر بخش های شیر پراکنده می شوند.

کاربرد هموژنایزر

یکی از قدیمی ترین جنبه های کاربردی دستگاه هموژنایزر در پردازش شیر است. معمولا چنین امری مقدم تر از ” استاندارد سازی ” ( ترکیب چندین نوع شیر مختلف و یا محصول لبنی برای ایجاد یک شیر خام دارای درجه غلظت بیشتر قبل از پردازش و جلوگیری، کاهش و یا تاخیر دادن جدا سازی طبیعی سر شیر از بقیه ی امولسیون ) قرار دارد. چربی شیر به طور معمول از آب جمع آوری و در بالای آن جمع می شود. هموژنایزر با هموژنیزاسیون چربی را به ذرات کوچکتر می شکند تا دیگر جدا نشود، و این امر به فروش شیر با در اختیار داشتن میزان مشخصی از چربی اجازه می دهد.

انواع هموژنایزر

هموژنایزر ها به دوسته هموژنایزر های آزمایشگاهی و التراهموژنایزر های پروبی تقسیم بندی می شوند که دارای کاربرد های مختلف می باشند.

هموژنایزر های آزمایشگاهی

این  هموژنایزر ها براساس حجم هموژن کردن تقسیم بندی می شوند و سرعت هموژن کردن متفاوت دارند

http://www.ika.com/ika/images/news/Dispergieren_4050-1c.jpg

 

الترا هموژنایزر های پروبی

هموژنایزر التراسونیک (به انگلیسی: Ultrasonic Homogenizer) یا همگن ساز فراصوتی دستگاهی به منظور تبدیل یک جریان الکتریکی به یک ارتعاش مکانیکی است که سبب همگن شدن محلول می‌شود. این دستگاه با ایجاد امواج شدید فشاری در یک محیط مایع کار می‌کند. امواج فشاری باعث جریان در مایع شده و تحت شرایط مناسب موجب پدیده کاویتاسیون گفته می‌شود. انفجار حباب‌ها تولید موج ضربه‌ای با انرژی کافی برای شکستن پیوند کووالانسی می‌کند. نیروی برشی حاصل از انفجار حباب و همچنین از جریان‌های اغتشاشی ناشی از ارتعاش صوتی برای همگن سازی و تخریب سلول استفاده می‌شود.این هموژنایزر از لحاظ توان خروجی دسته بندی می شوند و نیز دارای مدل های با کابیت و بدون کابیت می باشند.

https://www.hielscher.com/image/up400s_stand_p0500.jpg